Zimtbällchen, Weihnachtskugeln, Weihnachtsbällchen

Zimtkugeln mit Birkenzucker

40min
(0)
pinterest share button

Zutaten 14 mittelgroße Kugeln:

Zubereitung Zimtkugeln

Der kleine, süße Snack für zwischendurch. Passt perfekt in die Vorweihnachtszeit.

  • Mixen

    Zuerst weiche Butter und Birkengold Xylit in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut mixen.

  • Unterrühren

    Danach Eigelb und Sauerrahm unterrühren.

  • Verkneten

    Als Nächstes das Mehl, Backpulver und Zimt vermischen, zur Buttermischung geben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.

  • Vorbereiten

    Dann das Backrohr auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  • Kugeln formen

    Im nächsten Schritt von dem Teig mit einem Teelöffel haselnussgroße Portionen abnehmen und mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen.

  • Backen und bestreuen

    Zum Schluss die Zimtkugeln auf das Blech geben, etwas andrücken und auf der mittleren Schiene ca. 18 Minuten backen. Nach Belieben nach dem Abkühlen mit etwas Birkengold Goldstaub und Zimt bestreuen.

Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!
Julia Bachl

Autor: Julia Bachl

Julia ist Mutter von drei Kindern und befindet sich zur Zeit in Karenz. Auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung legt sie besonders großen Wert. In ihrer Freizeit probiert sie gerne neue und auch aufwändigere Torten, Kuchen und Desserts aus. Da es im Alltag aber zeitlich manchmal etwas knapp ist, sind viele ihrer Rezepte schnell und einfach zubereitet.