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Kürbisbrot mit Zartbitterschoko und Xylit

45min
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Zutaten für 1 Kastenform:

  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 250 g Xylit
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung Kürbisbrot

Dieses zuckerfreie Kürbisbrot mit Schoko stellt eine gesunde Nascherei dar.

  • Vermischen

    Zuerst in einer Schüssel das Vollkornmehl, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen.

  • Schaumig rühren

    Danach in einer zweiten das Birkengold Xylit mit den Eiern schaumig rühren.

  • Mischen

    Nun das Kürbispüree, sowie das Sonnenblumenöl dazumischen.

  • Unterheben

    Als Nächstes das Mehlgemisch langsam unterheben.

  • Untermischen

    Jetzt die Birkengold Zartbitter Schokolade in kleine Stücke schneiden und untermischen.

  • Backen

    Zum Schluss das Brot in eine Kastenform füllen und bei 180° C 30 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.