Kürbisporridge mit Mandelmilch
Zutaten für 1 Portion:
- 100 ml Mandelmilch
- 20 g Hafermehl
- 50 g Kürbispüree
- 20 g Birkengold® Birkenzucker
- 1 TL "Pumpkin Spice" Gewürzmischung
- 1/2 Messlöffel Proteinpulver (optional)
- Nussbutter (z.B.: Mandelmuß)
- Äpfel- oder Birnenspalten
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Kürbisporridge
Dieses herbstliche Kürbisporridge lässt sich einfach zubereiten und bietet eine spannende Abwechslung zu herkömmlichem Haferbrei.
Aufkochen
Zuerst in einem Topf das Hafermehl unter ständigem Rühren in der der Mandelmilch kochen.
Hinzufügen
Als Nächstes das Kürbispüree zu dem eingedickten Brei hinzufügen.
Unterrühren
Danach Birkengold Xylit, Proteinpulver (optional) und Kürbisgewürz unterrühren bis alles gut vermischt ist.
Anrichten und genießen
Zum Schluss das Porridge in eine Schüssel geben und mit Nussbutter nach Wahl und Äpfel- oder Birnenstücken verzieren.
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
