Birnenkuchen, Birnen Kuchen

Low Carb Birnenkuchen weizenfrei

55min
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Zutaten für 1 Springform:

1 Portion
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 50 g Mandeln (gemahlen)
  • 3 ganze Birnen

Zubereitung Low Carb Birnenkuchen

  • Schaumig rühren

    Zu Beginn die Eier mit Birkengold Xylit mithilfe eines Mixers für 5 Minuten schaumig rühren.

  • Einrühren

    Zunächst wird der Topfen in die Ei-Masse gerührt.

  • Untermengen

    Als Nächstes werden Mandelmehl, Zimt sowie die Mandeln untergemengt.

  • In Form bringen

    Danach wird der Teig in eine gefettete, sowie bemehlte Springform gefüllt.

  • Dekorieren

    Zur Deko die Birnen fein in Scheiben schneiden und kreisrund auf den Teig verteilen.

  • Backen

    Zum Schluss kommt der Kuchen für 40 Minuten in den auf 180° C vorgeheizten Backofen.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.