Zubereitung Frischkäsetorte

Für diese leckere Frischkäsetorte ist nicht einmal ein Backofen notwendig, denn die Torte muss nur gekühlt werden!

• Zerbröseln

  Zuerst die Birkengold Chia-Hafer-Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen zerbröseln.

• Auslegen

  Jetzt eine Springform mit Papier auslegen.

• Vermischen und in Form bringen

  Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, mit den Keksbröseln vermischen und alles in der Springform fest drücken.

• Vermengen

  Dann den Frischkäse, das Joghurt und den Zitronensaft mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen.

• Einweichen

  Die Gelatine in 150 ml kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen.

• Ausdrücken

  Anschließend ausdrücken und in einen erwärmten Topf geben.

• Erwärmen

  Nun Birkengold Bio Xylit zur Gelatine hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Masse vollständig gelöst hat.

• Unterrühren

  Das Ganze dann zügig unter die Frischkäse-Creme rühren.

• Verteilen und kühl stellen

  Zuletzt die Creme auf den Bröselboden in die Springform geben und die Frischkäse Torte nun für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.

• Dekorieren und genießen

  Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit frischen Früchten, Beeren oder essbaren Blüten dekorieren. Guten Appetit!