Protein Waffeln vegan
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 ml Mandelmilch (oder Milchvariante deiner Wahl)
- 1 EL Kokosöl
- 40 g Dinkelmehl
- 1 EL veganes Proteinpulver
- 25 g Birkengold Xylit
- 1 TL Backpulver
- 1 Messerspitze Zimt
- Gefrorene Beeren
- Kokosjoghurt (oder Joghurt deiner Wahl)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Protein Waffeln vegan
Mit den Protein Waffeln vegan startest du gestärkt in den Tag und füllst deinen Eiweißspeicher bereits mit wichtigem natürlichen Protein.
Verrühren
Das Birkengold Bio Xylitmit allen trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen verrühren.
Vermischen
Die flüssigen Zutaten nach und nach mit den trockenen vermischen bis eine homogene Masse entsteht.
Einölen
Das Waffeleisen erhitzen und gut einölen.
Herausbacken
Bei stärkerer Hitze etwas länger als normal herausbacken (2-3 Minuten).
Öffnen
Das Waffeleisens vorsichtig öffnen, da die Waffeln kleben bleiben können.
Toppen
Zum Schluss die Waffeln mit Birkengold Schoko-Nuss-Creme und anderen Toppings deiner Wahl toppen.
Protein Waffeln vegan noch warm genießen!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
