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Quinoa Pfannkuchen zuckerfrei

30min
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Zutaten für ca. 15 Pancakes:

Pancakes Teig
  • 1 Ei
  • 100 ml Hafermilch
  • 20 g Rohkakao
  • Zimt
Fülle
Dekoration

Zubereitung Quinoa Pfannkuchen

Der Quinoa Pfannkuchen ohne Zucker ist das perfekte Frühstück für wahre Schoko-Liebhaber*innen.

  • Durchmixen

    Zunächst alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Pürierstab gut durchmixen.

  • Anbraten

    Dann in einer heißen Pfanne nach und nach kleine Pfannkuchen formen.

  • Vermischen

    In einer zweiten Schüssel Erdnussbutter mit der Birkengold Schoko-Nuss-Creme und dem Birkengold Xylit vermischen.

  • Türmen

    Nun den Aufstrich auf jeden kleinen Pfannkuchen streichen und den nächsten Pfannkuchen daraufsetzen und wieder bestreichen, bis ein großer Turm entsteht.

  • Schmelzen

    Als Nächstes die Birkengold Zartbitter Schokolade mit dem Kokosnussöl schmelzen und langsam über den Pancake Turm auf allen Seiten hinunterlaufen lassen.

  • Dekorieren und Kaltstellen

    Zuletzt mit etwas mehr Birkengold Zartbitter Schokolade dekorieren und bis zum Servieren kaltstellen.

Guten Appetit!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.