French Toast zuckerfrei mit karamellisierten Äpfeln
Zutaten für 1 Portion:
- 3 Stück Dinkeltoast (oder Vollkorntoast)
- 1 ganzes Ei
- 1 Prise Zimt
- einen halben Apfel
- 2 EL Birkenzucker
- 1 EL Birkengold Erdbeermarmelade
- nach Belieben frische Früchte wie z.B. Erdbeeren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung French Toast zuckerfrei
Dieser French Toast mit Apfel-Zimt Geschmack passt perfekt zur kühlen Jahreszeit.
Schneiden
Zuerst den halben Apfel in kleine Würfel schneiden.
Anbraten
Dann diese dann in einer Pfanne anbraten, mit einem Schuss Wasser aufgießen und den Birkengold Xylit hinzufügen.
Karamellisieren
Alles solange köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und die Äpfel schön karamellisiert sind.
Hinzufügen
Als Nächstes das Ei in einer Schüssel verquirlen und eine Prise Zimt hinzufügen.
Wenden
Nun die Scheiben Toast einzeln hineinlegen und beide Seiten darin wenden.
Anbraten
Danach die Toastscheiben in der Pfanne auf beiden Seiten für je ca. 1-2 Minuten anbraten.
Servieren
Zum Schluss die Toastscheiben mit der Birkengold Erdbeermarmelade sowie den Äpfeln und frischen Früchten servieren und noch warm genießen!
Viel Freunde beim Ausprobieren!
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Autor: Bettina
Betti liebt es gesund zu backen. Auch auf ihrem eigenen Food- und Lifestyleblog (bezibella.com) präsentiert sie gerne neue Rezepte. Da sie sehr gesundheitsbewusst lebt, backt sie viel mit Birkenzucker. Wir dürfen also auf ihre weiteren Köstlichkeiten gespannt sein!
