Overnight Oats vegan Himbeere Erdnussbutter
Zutaten für 1 Glas:
- 40 g Hafermark
- 20 g Birkengold Xylit
- 150 ml Haselnussmilch
- 30 g Erdnussbutter
- 150 g Himbeeren
- Kokosflocken
- Einige Himbeeren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Overnight Oats vegan
Die veganen Overnight Oats mit Himbeeren und Erdnussbutter sind purer Genuss am Morgen und das ideale Frühstück für deinen bevorstehenden Power-Tag!
Vorbereiten
Am Vortag werden die Overnight Oats vorbereitet. Hierfür das Hafermark mit der Haselnussmilch, der Erdnussbutter und dem Birkengold Xylit in einer Schüssel mischen und über Nacht im Kühlschrank aufquellen lassen.
Kochen und zerdrücken
Am nächsten Tag die Himbeeren mit ein bisschen Wasser in einem Topf aufkochen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
Befüllen
Nun die Himbeersoße in ein Glas füllen und mit den Overnight Oats bedecken.
Dekorieren
Danach das Glas mit weiteren Himbeeren und Kokosflocken dekorieren und genießen.
Viel Freude bei der Zubereitung!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
