Scheiterhaufen zuckerfrei
Zutaten für 1 Auflauf:
- 2 Semmeln (müssen nicht frisch sein)
- 150 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 3 Eier
- 5 EL Birkengold Bio Erythrit
- 150 g Magertopfen
- 100 g Heidelbeeren
- 4 EL Vanille Pudding
- 4 EL Birkengold Heidelbeer Fruchtaufstrich
- 50 g Heidelbeeren
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Scheiterhaufen zuckerfrei
Mit einem Scheiterhaufen zuckerfrei verwerten Sie die Brot das nicht mehr für den Frühstückstisch geeignet ist auf eine leckere Art und Weise. Ein Brotauflauf passt perfekt zum Brunch oder als vollwertige Mahlzeit.
Schneiden
Die Semmeln in kleine Stücke schneiden.
Vermischen
In einer Schüssel Milch, Zimt, 2 Eier und 3 EL Birkengold Bio Eryhtrit vermischen.
Schwenken
Die Semmelstücke darin schwenken und alles in eine kleine Auflaufform geben.
Draufgeben
Das dritte Ei mit Topfen, Heidelbeeren und 2 EL Birkengold Bio Eryhtrit vermischen und auf die Auflaufmasse geben.
Verteilen
Danach den Pudding und die Birkengold Heidelbeermarmelade darauf verteilen.
Toppen
Als finales Topping noch ein paar Heidelbeeren oben drauf geben.
Backen
Anschließend im Ofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
