Vanillejoghurt selber machen ohne Zucker
Zutaten für 1 Glas:
- 500 ml Milch
- 1 EL Joghurtkultur
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Birkengold Bio Erythrit
- 200 g Erdbeeren
- 3 EL Müsli
- 1 EL Mandelmus
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Vanillejoghurt zum Selbermachen
So einfach können Sie cremiges Vanillejoghurt selber machen. Natürlich ohne Zucker oder künstliche Zusätze - die optimale Alternative zu Joghurt aus dem Supermarkt!
Aufkochen
Zuerst die Milch in einem sauberen Topf mit sauberem Besteck kurz aufkochen.
Beimengen
Dann 1 EL Joghurtkultur (z.B. von einem gekauften Naturjoghurt) dazugeben.
Ruhen lassen
Nun über Nacht stehen lassen - das Joghurt wird von selbst fest werden.
Hinzufügen
Am nächsten Tag durchrühren und die ausgekratzte Vanilleschote sowie das Birkengold Bio Erythrit hinzumischen.
Schichten
Danach etwas von dem Joghurt in ein Glas leeren, darauf 1 EL Müsli verteilen.
Pürieren
Jetzt die Erdbeeren pürieren und als nächste Schicht in das Glas füllen.
Schichten
Dann wieder eine Schicht Joghurt und zum Schluss den Rest des Müslis in das Glas geben.
Dekorieren
Zuletzt mit Beeren und einem Klecks Mandelmus dekorieren.
Viel Freude bei der Zubereitung!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
