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Streuselkuchen mit Schwarzkirschen zuckerfrei

30min
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Zutaten für 1 Auflaufform:

Füllung
  • 2 Eier
  • 100 g Sauerrahm
  • 200 g griechisches Joghurt
Streusel und Boden
  • 200 g (Vollkorn-)Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Dinkelmehl

Zubereitung Streuselkuchen mit Schwarzkirschen

Dieser Streuselkuchen mit Schwarzkirschen lässt jedes Herz von Crumbel-Fans höher schlagen. :-)

  • Vermischen

    Zuerst alle Zutaten für die Teigfüllung in einer Schüssel vermischen.

  • Vermengen

    Danach in einer zweiten Schüssel für die Streuseln (Crumble) Haferflocken, Mehl, kalte Butter, Birkengold Xylit und Salz vermengen.

  • Hineindrücken

    Im nächsten Schritt die Hälfte der Streuselmasse als Boden in eine Auflaufform drücken.

  • Darauf gießen

    Als Nächstes die Teigfüllung darauf gießen.

  • Verteilen

    Weiteres die zweite Hälfte der Streuselmasse über der Teigfüllung verteilen.

  • Backen und genießen

    Zum Schluss bei 180° C den Streuselkuchen 20 - 25 Minuten goldbraun backen.

Frisch aus dem Ofen genommen, kann der Streuselkuchen mit saftigen Schwarzkirschen und Blüten (z.B. Gänseblümchen) dekoriert werden. Weitere Kirsch Rezepte finden Sie hier

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.