Streuselkuchen mit Schwarzkirschen zuckerfrei
Zutaten für 1 Auflaufform:
- 200 g Schwarzkirschen
- 50 g Birkengold® Xylit
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 TL Vanillearmoa
- 2 Eier
- 100 g Sauerrahm
- 200 g griechisches Joghurt
- 200 g (Vollkorn-)Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 100 g Dinkelmehl
- 200 g kalte Butter gewürfelt
- 100 g Birkengold® Xylit
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Streuselkuchen mit Schwarzkirschen
Dieser Streuselkuchen mit Schwarzkirschen lässt jedes Herz von Crumbel-Fans höher schlagen. :-)
Vermischen
Zuerst alle Zutaten für die Teigfüllung in einer Schüssel vermischen.
Vermengen
Danach in einer zweiten Schüssel für die Streuseln (Crumble) Haferflocken, Mehl, kalte Butter, Birkengold Xylit und Salz vermengen.
Hineindrücken
Im nächsten Schritt die Hälfte der Streuselmasse als Boden in eine Auflaufform drücken.
Darauf gießen
Als Nächstes die Teigfüllung darauf gießen.
Verteilen
Weiteres die zweite Hälfte der Streuselmasse über der Teigfüllung verteilen.
Backen und genießen
Zum Schluss bei 180° C den Streuselkuchen 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Frisch aus dem Ofen genommen, kann der Streuselkuchen mit saftigen Schwarzkirschen und Blüten (z.B. Gänseblümchen) dekoriert werden. Weitere Kirsch Rezepte finden Sie hier!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
