Cashew Cups vegan und zuckerfrei, Cheesecake Cups mit Cashew vegan, Heidelbeer Cheesecake Cups zuckerfrei

Zuckerfreie Cheesecake Cups vegan

20min
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Zutaten für ca. 6 Stück:

Cheesecake Masse
Topping
  • Heidelbeeren

Zubereitung Zuckerfreie Cheesecake Cups

Diese kleinen Cheesecake Cups sind vegan und ohne zugesetztem Zucker.

  • Einweichen

    Zuerst die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen.

  • Pürieren

    Am nächsten Morgen die Cashews abtropfen und in einem Mixer mit 70 g Birkengold Xylit fein pürieren.

  • Mixen

    Dann separat die Datteln mit den Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse und gemahlenen Mandeln zu einem festen Brei mixen.

  • Verteilen

    Nun in kleinen Silikonformen die Dattelmasse am Boden verteilen.

  • Schichten

    Im nächsten Schritt die Cashewmasse mit einem kleinen Löffel darüberschichten.

  • Einfrieren

    Zum Schluss mit Heidelbeeren toppen und für 2 Stunden einfrieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.