Zwetschgenfleck zuckerfrei

Zutaten für 1 Portion:

Zubereitung Zwetschgenfleck:

Dieser herbstliche Zwetschgenfleck lässt sich super zu Feierlichkeiten mitnehmen.

  1. Zuerst den Blätterteig ausrollen und mit einer runden Form einen großen Kreis ausstechen.
  2. Dann Birkengold Birkenzucker, Zimt und Mehl mischen und auf der Oberfläche des Blätterteigs verteilen.
  3. Danach einen Zentimeter jeweils am Rand aussparen.
  4. Nun die Zwetschken dünn in Scheiben schneiden und aufgefächert im Kreis auf dem Blätterteig platzieren.
  5. Jetzt wird der Teil am Rand über den Zwetschken eingeschlagen.
  6. Als Nächstes die Ränder mit versprudeltem Ei und Milch einstreichen.
  7. Zum Schluss noch einen Esslöffel Birkengold Goldstaub über den fertigen Zwetschkenfleck streuen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.