Brokkolisalat roh

Zutaten für 1-2 Portionen:

  • 30 g Pinienkerne
  • 1 ½ TL Senf
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz / Pfeffer

Zubereitung Brokkolisalat:

Roher Brokkolisalat hört sich im ersten Moment vielleicht seltsam an, es ist aber ein leckeres, erfrischendes Gericht. Es ist einfach zubereitet und dabei so gesund!

  1. Zuerst vom Brokkoli die Röschen abschneiden, gut waschen und abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Paprika sowie den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Dann die Röschen auch in Stücke schneiden und in ein Schüssel geben. Den geschnitten Paprika, Apfel und die Pinienkerne hinzufügen und etwas vermischen.
  4. Für das Dressing das Olivenöl, Obstessig, Birkengold® Xylit, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen, über die Brokkoli-Mischung geben und alles gut durchmischen. Am besten schmeckt der Salat wenn er zimmerwarm serviert wird.

Tipp: Dazu passt unser selbstgemachtes Knäckebrot wunderbar!

Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!

DIY Schokolade, DIY Weiße Schokolade, Zuckerfreie Schokolade, Vegane Schokolade, Weißolade, Weiße Schoko, Weiße Xylitschokolade, Helle Schokolade Rezept, Weiße Schokolade Rezept, Weiße Schokolade vegan, Superfood Schokolade, Gojischokolade, Mandelschokolade, zuckerfrei, ohne Zucker, vegan

Weiße Schokolade

Apfelkuchen, Tassenkuchen, Mikrowellenkuchen, Tassenkuchen mit Apfel, zuckerfrei, ohne Zucker

Apfel-Tassenkuchen

Julia

Autor:
Julia