Waffle Tower, Waffelturm, Waffeln, rüne Waffeln, Rote Waffeln, zuckerfrei, ohne Zucker

Bunte Waffeln ohne Lebensmittelfarbe

20min
(0)
pinterest share button

Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 50 g Süßlupinenmehl
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 Prise Salz
Zum Einfärben:
  • 1 EL Rote-Rübenpulver
  • 100 g Spinat

Zubereitung Bunte Waffeln

Bunte Waffeln sind ein echter Hingucker beim Wochenendbrunch oder beim Frühstück mit der Familie - außerdem sind sie ganz einfach gemacht und kommen ohne zugesetzten Zucker aus!

  • Vermischen

    Zuerst alle Zutaten gut vermischen und 15 Minuten rasten lassen.

  • Teilen

    Den Teig dann in drei Teile teilen: In eine Schüssel das Rote-Rübenpulver beimengen. Wer kein Pulver hat, der kann frische Rote Rüben nehmen und eine kleine Menge davon mit etwas Wasser pürieren.

  • Pürieren

    In die andere Schüssel den Spinat für die grünen Waffeln klein püriert hinzumengen. Zur dritten Teigmasse wird nichts hinzugegeben, diese Waffeln bleiben traditionell gelb.

  • Herausbacken und schichten

    Nun in einem Waffeleisen die Waffeln nacheinander herausbacken und zu einem bunten Turm schichten.

  • Toppen

    Beim Topping sind jetzt keine Grenzen gesetzt: Am besten schmecken die Waffeln aber mit frischen Früchten und Ahornsirup.

Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!
Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.