Beeren-Croissant Auflauf zuckerfrei
Zutaten für 1 Auflaufform:
- 3 Eier
- 80 ml Milch
- 5 Croissants
- 100 g Birkengold Erdbeermarmelade
- 100 g frische Beeren
- 200 g fettarmer Frischkäse
- 2 EL Birkengold Goldstaub
- 1 EL Birkengold Xylit
- Saft 1/2 Zitrone
- 1 TL Zimt
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- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Beeren-Croissant Auflauf
Dieser Auflauf vereint fruchtige Beeren mit köstlichen Croissant und das ganz ohne Zuckerzusatz. Ein Traum - finden Sie nicht auch?
Croissants schneiden
Zuerst die Croissants in der Hälfte auseinander schneiden.
Vermischen
Danach in einer Schüssel die Eier mit der Milch, Zimt und dem Birkengold Goldstaub vermischen.
Croissants setzen
Nun die halbierten Croissants darin schwenken und in eine Auflaufform setzen. Und danach die restliche Ei-Eimischung darüber leeren.
Verrühren und Setzen
Als Nächstes den Frischkäse in einer zweiten Schüssel mit dem Birkengold Xylit und Zitronensaft verrühren und klecksweise auf den Auflauf setzen.
Setzen
Dann die Birkengold Erdbeermarmelade klecksweise darauf setzen.
Backen
Als Letztes den Auflauf im Backrohr 30-40 min bei 180°C backen.
Dekorieren
Zum Schluss mit frischen Beeren dekorieren und mit Birkengold Goldstaub bestäuben.
Wir wünschen Gutes Gelingen!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
