Name: Beeren Crumble Vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 40 g Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse; 4 Teelöffel Kokosöl (zB von Dr. Goerg ); etwas Birkengold Xylit; 200 g Tiefkühl-Beeren; etwas Limettensaft

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facebook share button — Beeren Crumble Vegan ohne Zucker
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vegan ohne Zuckerzusatz

Zutaten für 2 Portionen:

Beeren Crumble

200 g Tiefkühl-Beeren
etwas Limettensaft

enthält natürlichen Zucker

Was ist Xylit/Birkenzucker?
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
Vorteile von Xylit?
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Backen mit Xylit?
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

BIRKENZUCKER

40 % weniger Kalorien

Zubereitung Beeren Crumble Vegan

Lust auf ein leckeres, unkompliziertes Rezept? Fruchtig, vegan und ohne Butter ist dieser Beeren Crumble in nur wenigen Handgriffen zubereitet.

Vorheizen
Zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zerkrümeln
Dann die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse ohne Zuckerzusatz in einen Plastikbeutel geben und mit der Hand kleindrücken. Alternativ kann man die Kekse mit einem Löffel in einer Schüssel zerdrücken.
Schmelzen
Danach das Kokosöl in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.
Vermixen
Anschließend die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse, das Kokosöl und je nach Belieben etwas Birkengold Xylit in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse vermixen.
Beimengen
Sollte der Teig zu trocken sein, kann man entweder ein bisschen mehr Kokosöl oder auch etwas Wasser beimengen.
Einfüllen
Nun zunächst die Beeren mit etwas Limettensaft in eine ofenfeste Schüssel geben.
Backen
Dann die Keksmischung darüberstreuen und für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Sevieren
Schon ist der vegane Beeren Crumble fertig. Noch mehr Frucht gefällig? Hier geht es zu den Rezepten für Kompotte, Gelees und Marmeladen.