Gesunde Waffeln zauberhaft
Zutaten für ca. 8 Stk.:
- 50 g Süßlupinenmehl
- 50 g Dinkelmehl
- 50 g Haferflockenmark
- 400 ml Hafermilch
- 60 g Birkengold® Xylit
- 25 g Proteinpulver (optional)
- Rote Lebensmittelfarbe (oder rote Rübensaft)
- Blaue Lebensmittelfarbe (oder blaues Spirulinapulver)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Gesunde Waffeln
Gesunde Waffeln in bunten Farben können den Morgen zauberhaft werden lassen.
Vermischen
Zuerst die Zutaten miteinander vermischen und 15 Minuten rasten lassen.
Füllen
Als Nächstes den entstandenen Teig in acht kleine verschiedene Gläser füllen.
Einfärben
Nun in das erste Glas zwei Tropfen, rote und blaue Lebensmittelfarbe unterrühren. Dann durch mixen der Farbe bis zum Glas Nummer Acht immer heller werden lassen. So bekommt man einen tollen Farbverlauf und die Waffeln werden kunterbunt!
Herausbacken
Zum Schluss mit einem Waffeleisen herausbacken.
Viel Spaß beim Nachmachen! Mehr Kinderrezepte ohne Zucker finden Sie hier!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
