Birnenfleck, Birnentarte

Birnen Flammkuchen zuckerfrei

35min
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Zutaten für 1 Flammkuchen :

  • 1 Prise Zimt
  • 1 Ei
  • 100 ml Milch

Zubereitung Birnen Flammkuchen

  • Ausrollen und ausstechen

    Zuerst den Blätterteig ausrollen und mit einer runden Form einen großen Kreis ausstechen.

  • Verteilen

    Danach Birkengold Xylit, Zimt und Mehl mischen und auf der Oberfläche des Blätterteigs verteilen. Dabei einen Zentimeter jeweils am Rand aussparen.

  • Schneiden und belegen

    Dann die Birnen dünn in Scheiben schneiden und aufgefächert in einem Kreis auf dem Blätterteig platzieren.

  • Rand einschlagen

    Als Nächstes den Rand über die Birnen eingeschlagen (siehe Foto).

  • Bestreichen

    Nun die Ränder mit versprudeltem Ei und Milch einstreichen.

  • Backen

    Zum Schluss noch einen Esslöffel Birkengold Xylit über den fertigen Birnen Flammkuchen streuen und bei 180 Grad 25 Minuten backen.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.