Früchtetoast vegan
Zutaten für 1-2 Portionen:
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- Birkengold® Heidelbeermarmelade
- Erdnussbutter (ohne zugesetzten Zucker)
- Kokosflocken
- Heidelbeeren
- 1 Feige
- weitere Früchte für die Deko (Birne, Banane)
- eventuell kleine Keksausstecher (Sterne, Herzen,..)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Früchtetoast
Knuspriger Vollkorntoast mit frischen, exotischen Früchten - hört sich dieser Früchtetoast nicht nach einem unglaublich leckeren Frühstück an?
Rösten
Zuerst die Toastscheiben im Toaster oder in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten.
Bestreichen
Dann je eine halbe Scheibe mit Birkengold Heidelbeermarmelade und eine halbe Scheibe mit Erdnussbutter bestreichen.
Ausstechen
Mit kleinen Keksausstechern Sterne oder Herzen aus Birnenscheiben und Bananen ausstechen.
Verzieren
Danach den Toast damit verzieren.
Dekorieren und genießen
Anschließend mit Kokosflocken, Heidelbeeren, Feigen und Früchten nach Wahl dekorieren. Das leckere Frühstück genießen!
Tipp: Statt der Marmelade kann man auch selbstgemachten, süßen Hummus auf den Toast streichen! Das Rezept dazu finden Sie hier!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
