Zutaten für 4 Portionen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Grießbrei ohne Zucker
Der Grießbrei ohne Zucker stellt eine leckere Zwischenmahlzeit für Groß und Klein dar.
Kochen
Zuerst die Milch mit Birkengold Xylit, ½ TL Vanillemark und einer Prise Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Aufkochen lassen
Danach den Dinkelgrieß unterrühren und den Brei unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen.
Ziehen lassen
Als Nächstes den Topf vom Herd nehmen und den Grieß ca. 5 Minuten lang ziehen lassen.
Ei trennen
In der Zwischenzeit das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Rühren
Nun das Eigelb mit der Butter unter den Grießbrei rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Unterheben
Jetzt den Eischnee vorsichtig unter den Brei heben.
Bestreuen
Zum Schluss den Grießbrei mit etwas Zucker und Birkengold Goldstaub bestreuen.
Guten Appetit!
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