Mini-Frühstückskuchen ohne Zucker
Zutaten für 6 Stück:
- 1 Banane
- 1 Ei
- 50 g Haferflocken
- 3 EL Apfelmus
- 15 g Proteinpulver
- 10 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1-2 EL Birkengold® Xylit
- Schuss Milch
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Mini-Frühstückskuchen
Mahlen
Für die Mini-Frühstückskuchen zuerst die Haferflocken fein mahlen.
Pürieren
Nun alle Zutaten vermengen und mit dem Pürierstab pürieren.
Vorheizen
Anschließend den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Backen
Den Teig jetzt in kleine Formen einfüllen und ca. 20 Minuten im Rohr backen.
Die Frühstückskuchen sind einfach, schnell zubereitet und supergesund! Außerdem sorgen sie für einen energievollen Start in den Tag. Man kann die Frühstückskuchen vor dem Backen auch noch nach Belieben mit Früchten belegen!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Barbara Spießberger
Barbara arbeitet seit Dezember 2016 im Online-Marketing von Birkengold. Außerdem ist sie eine leidenschaftliche (Birken)-zuckerbäckerin und probiert gerne die verschiedensten Rezepte mit unseren Produkten aus. Noch lieber als das Backen mag sie allerdings das Naschen hinterher! :D
