Zutaten für ca. 12 Stück:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Vanillekipferl Muffins zuckerarm
Sie mögen Vanillekipferl und Muffins? Dann werden Sie diese Kombination lieben!
Vorheizen
Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Verkneten
Dann alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Füllen
Nun die Hälfte vom Teig in die Muffinformen drücken, am Rand etwas hochziehen und jeweils einen Teelöffel Birkengold Erdbeermarmelade in die Mitte geben.
Zudecken
Jetzt mit dem restlichen Teig zudecken. Dafür am besten den Teig jeweils vorher in der Hand etwas flachdrücken, damit die Birkengold Erdbeermarmelade verschlossen wird.
Backen
Zum Schluss für ca. 20 Minuten goldbraun backen und nach dem Auskühlen mit Birkengold Goldstaub servieren!
Guten Appetit!
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