Haferflockenkuchen vollwertig
45min
Zutaten für 1 Kuchenform:
Crumble (Decke) und Boden
- 70 g Haferflocken
- 30 ml Wasser
- 2 EL Birkengold® Birkenzucker
- 1 EL Erdnussbutter
- 1 Prise Zimt
Fülle
- 250 g Magertopfen
- 2 EL Birkengold® Birkenzucker
- 1 Ei
- 4 Marillen
- 1 Prise Backpulver
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Haferflockenkuchen mit Marille
Dieser Haferflockenkuchen mit Marille kommt ganz ohne Zusatz von Zucker oder Mehl aus.
Vermengen
Zuerst Haferflocken, Wasser, Birkengold Xylit, Erdnussbutter und Zimt vermengen und die Masse in zwei teilen.
In Form bringen
Danach die eine Hälfte in eine kleine Backform am Boden drücken.
Fülle zubereiten
Anschließend in einer zweiten Schüssel alle Zutaten für die Fülle vermengen (Früchte klein schneiden) und über den Boden leeren.
Darübergeben
Dann den zweiten Teil der Haferflockenmasse über die Fülle streuen.
Backen und genießen
Zum Schluss den Kuchen bei 180 Grad goldbraun backen.
Guten Appetit!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
