Veganer Cookie Dough zuckerfrei
15min
Zutaten für 1 Glas:
- 100 g Kicherbsen (trocken)
- 50 g Birkengold Zartbitterschokolade
- 1 EL Birkengold Xylit
- 25 g Vanille Proteinpulver (vegan)
- Vanillearoma nach Bedarf
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Veganer Cookie Dough
Dieser Vegane Cookie Dough ist eine zuckerfreie Kichererbsencreme, die wie roher Keksteig aussieht. Zum roh-Löffeln!
Einweichen
Zuerst die Kichererbsen über Nacht in Wasser einlegen.
Pürieren
Am nächsten Tag die Kichererbsen pürieren.
Einrühren
Danach Proteinpulver, Birkengold Xylit und Vanillearoma einrühren.
Hacken und Unterheben
Jetzt die Birkengold Zartbitter Schokolade in kleine Stücke hacken und unterheben.
Servieren
Zum Schluss in einem Glas anrichten und mit ein paar Schokostückchen bestreut servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
