Waffeln ohne Zucker weihnachtlich
Zutaten für 10 Waffeln:
- 200 g Mehl
- 3 EL Birkengold Xylit
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 80 ml (pflanzliche) Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1/2 EL Speisestärke
- Deko nach Wahl (z.B. Streusel, Blüten, Zucker-Sterne)
- Cake Pop Stiele
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Waffeln ohne Zucker
Die weihnachtlich dekorierten Waffeln ohne Zucker am Stiel sind kinderleicht zubereitet und unglaublich lecker. Los geht's:
Trockene Zutaten
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver, der Speisestärke und dem Salz mischen und beiseitestellen.
Schaumig Rühren
Danach die Eier mit dem Birkengold Xylit und der Milch schaumig rühren.
Einrühren
Nun das Mehlgemisch langsam einrühren.
Schmelzen
Als Nächstes die Butter in der Mikrowelle schmelzen und unter den Teig mischen.
Herausbacken
Nun die Waffeln in einem Waffeleisen herausbacken.
Topping
Für das Topping die Birkengold Zartbitter Schokolade schmelzen und die Oberseite der Waffeln darin tunken. Solange die Schokolade noch flüssig ist, können Sie die Waffeln nach Lust und Laune mit Streuseln oder ähnlichem dekorieren.
Kalt stellen und Aufspießen
Nun im Kühlschrank fest werden lassen und danach in jede Waffel einen Cake Pop Stiel stecken.
Es schneit Goldstaub!
Vor dem Servieren mit Birkengold Goldstaub beschneien.
Gutes Gelingen und viel Spaß!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
