Rumkugeln glutenfrei
Zutaten:
- 100 g gemahlene Nüsse
- 100 g Birkengold® Xylit
- 50 g Kakaopulver (reines Kakaopulver, ohne Zucker!)
- 1 Eiklar
- 2 Esslöffel Rum
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Rumkugeln
Dieses Rezept für glutenfreie Rumkugeln ist nicht nur sehr einfach und schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Klassiker auf dem weihnachtlichen Keksteller. Man muss dabei nur darauf aufpassen, dass nicht plötzlich die Kinder ein paar von diesen süßen Kugeln schnappen und vernaschen! :D
Mischen
Zuerst alle Zutaten gut durchmischen und zu einer Masse zusammendrücken.
Formen
Mit einem kleinen Löffel Stücke abstechen und aus diesen mit nassen Händen Kugeln formen.
Wälzen
Die Kugeln nach Belieben in Kakao, Kokosraspeln, Birkengold Xylit oder gemahlenen Nüssen wälzen und in kleine Papierförmchen legen. Am besten im Kühlschrank aufbewahren!
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Autor: Lilli Birkenwirbel
Ich liebe süße Kreationen und backe leidenschaftlich gerne. Dank Birkengold® Xylit, kann ich mit gutem Gewissen genießen.
