Zubereitung Vanille-Tassenkuchen

Dieser Vanille-Tassenkuchen ist in 5 Minuten fertig - ein einfaches Rezept, wenn es einmal blitzschnell gehen muss oder der Kuchenhunger schon riesengroß ist!

• Verquirlen

  Zuerst das Ei gemeinsam mit Birkengold Bio Xylit mit einer Gabel verquirlen. Das kann bereits in der Tasse gemacht werden.

• Dazugeben

  Dann die Milch dazugeben.

• Vermischen

  In einer weiteren Tasse die trockenen Zutaten vermischen und dann zur Eimischung geben.

• Verrühren

  Mit einer Gabel alles kräftig durchrühren, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht. Der Teig kann durchaus noch etwas flüssig sein, das ist kein Problem.

• "Backen"

  Nun den Tassenkuchen für ca. 3 Minuten auf hoher Stufe in die Mikrowelle geben. Jede Mikrowelle ist anders, deshalb ist es wichtig, dass die Zeit je nach Bedarf angepasst wird. Der Kuchen in der Tasse geht in der Mikrowelle stark auf, fällt allerdings danach wieder etwas zusammen. Der Kuchen ist fertig, wenn der Teig fest geworden ist. Am besten sofort warm genießen!