Weihnachtsjoghurt mit Vanille
Zutaten für 1 Portion:
- 150 g griechisches Joghurt (vegan: Soja Joghurt)
- 1 Msp. Bourbon Vanille (oder Vanilleextrakt)
- 1/2 Apfel
- 1/2 Pflaume
- 1 EL Granola, zuckerfrei
- 1 Feige
- 25 g Birkengold® Xylit
- 1 Prise Zimt
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Weihnachtsjoghurt
Das Weihnachtsjoghurt ist eine leichte Zwischenmahlzeit, um den kleinen Hunger bis zum Festmahl zu stillen.
Mischen
Zuerst das Joghurt mit Bourbon Vanille und 15 g Birkengold Xylit mischen und in eine schöne Schüssel füllen.
Dünsten
Danach den Apfel in kleine Stücke schneiden und mit 10 g Birkengold Xylit sowie dem Zimt langsam dünsten.
Verteilen
Nun das Apfelkompott auf dem Joghurt verteilen.
Belegen
Jetzt die Pflaume und Feige in Scheiben schneiden und auf das Joghurt legen.
Anrichten und genießen
Zum Schluss einen Esslöffel Granola über die Kreation streuen und fertig ist das selbstgemachte Weihnachtsjoghurt!
Guten Appetit! Weitere Weihnachtsrezepte finden Sie hier!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
