Dattelporridge vegan

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 EL Chia Samen
  • 200 ml Mandelmilch
  • 30 g Haferflocken
  • 40 g Joghurt (Soja- oder Kokosbasis)

Zubereitung Dattelporridge:

Dieser Dattelporridge ist der perfekte, gesunde Start in den Tag!

  1. Zuerst 100 ml Mandelmilch mit den Chiasamen mischen.
  2. Nun 15 Minuten ruhen lassen, gelegentlich umrühren und 15 g Birkengold® Bio Xylit untermischen.
  3. Mit einem Pürierstab die Heidelbeeren und das Joghurt fein pürieren und 10 g Birkengold® Bio Xylit dazurühren.
  4. Dann die Datteln in kleine Scheiben schneiden.
  5. In einem Topf die restlichen 100 ml Mandelmilch erhitzen und den Hafer hinzufügen.
  6. Nach ein paar Minuten die Hälfte der Datteln und den Rest vom Birkengold® Bio Xylit hinzufügen.
  7. Den Boden von zwei Gläsern mit Datteln befüllen.
  8. Anschließend die Chiamischung danach die Hafermischung darübergeben.
  9. Mit dem Heidelbeerjoghurt toppen und einen Teelöffel Mandelbutter darüberrinnen lassen.
  10. Zuletzt mit Heidelbeeren und Dattelscheiben verzieren und genießen!

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina hat ihren eigenen Food- und Lifestyle-Blog (carinaberry.com). Sie liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.