Marmorgugelhupf ohne Zucker

Zutaten:

  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Kakaopulver
enthält von Natur aus Zucker

Zubereitung Marmorgugelhupf:

Ein klassischer Marmorgugelhupf geht immer!

  1. Dafür zuerst Eidotter mit der Hälfte Birkengold® Xylit und Butter (Zimmertemperatur) schaumig rühren.
  2. Zitronenschale, Vanille und Salz beimengen.
  3. Mehl mit Backpulver gut mischen und einsieben, dazwischen schluckweise Milch dazugeben, damit der Teig schön cremig wird.
  4. Nun Eiweiß zu steifem Schnee aufschlagen, die zweite Hälfte des Birkengold® Xylit zugeben und zum Schluss die Schneemasse mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben.
  5. Dann die Hälfte der Masse in eine ausgefettete und mit Mehl ausgestaubte Kuchenform gießen.
  6. Den Rest des Teiges vorsichtig mit dem Kakaopulver verrühren und oben daraufleeren.
  7. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen - so entsteht die klassische Marmorierung.
  8. Zuletzt den Kuchen ins vorgeheizte Backrohr geben und bei 160°C ca. eine Stunde backen.

Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!

Kürbistorte, Kürbispie, Pumpkin Pie, Pumpkin Cake, Kürbiscreme, zuckerfrei, ohne Zucker

Kürbiskuchen

Rezept Alkoholfreier Apfelpunsch mit Xylit, Kinderpunsch, Adventpunsch, Warmer Punsch, Orangenpunsch

Apfelpunsch

Lilli Birkenwirbel

Autor:
Lilli Birkenwirbel

Ich liebe süße Kreationen und backe leidenschaftlich gerne. Dank Birkengold® Xylit, kann ich mit gutem Gewissen genießen.