Kokos-Cheesecake, Cheesecake mit Kokos

Cheesecake ohne Zucker mit Kokos

55min
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Zutaten für 1 Springform:

Zubereitung Cheesecake ohne Zucker

Dieser Cheesecake ohne Zucker schmeckt nach Urlaub.

  • Zerbröseln

    Zuerst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse in einem kleinen Plastiksackerl zerbröseln, bis sie fein sind.

  • Auslegen

    Dann einen Tortenboden ausfetten und mit den Keksen auslegen. Der Tortenboden sollte etwa 1/2 Zentimeter dick sein.

  • Mischen und einfüllen

    Nun in einer Schüssel alle Zutaten zusammenmischen und in die Tortenform füllen.

  • Backen

    Jetzt im Backrohr bei Heißluft auf 180°C etwa 40 Minuten backen.

  • Bestreuen und genießen

    Sobald der Cheesecake ausgekühlt ist mit etwas griechischen Joghurt einstreichen und mit Kokosflocken bestreuen.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.