Erdbeer Tiramisu fettarm zuckerreduziert
Zutaten für ca. 8 Portionen:
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Magertopfen
- 250 g Mascarpone Light
- 50 g Birkengold Birkenzucker
- 150 g Biskotten
- Saft einer Zitrone
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Erdbeer Tiramisu fettarm
Dieses leichte Erdbeer Tiramisu ist die perfekte Nachspeise in der warmen Jahreszeit.
Pürieren
Zuerst 200 g Erdbeeren pürieren und beiseite stellen.
Mischen
Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke würfeln und zusammen mit Birkengold Xylit, Mascarpone light und dem Magertopfen zusammen mischen.
Vorbereiten
Als Nächstes eine Auflaufform mit Biskotten auslegen und mit Zitronensaft beträufeln.
Schichten
Dann eine Schicht der Mascarponencreme auftragen, danach eine Schicht Erdbeerpüree.
Auftragen
Danach wieder Biskotten darüber schichten und noch einmal Erdbeerpüree.
Bedecken
Zum Schluss das Tiramisu mit der Mascarponecreme bedecken.
Dekorieren
Falls gewünscht noch mit ein paar Erdbeerscheiben und Minzblättern dekorieren.
Viel Freude beim Ausprobieren! Mehr Erdbeer Rezepte ohne Zuckerzusatz finden Sie hier.
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
