Granatapfel Dressing für Salat
Zutaten für 2-3 Portionen:
- 1/2 Granatapfel
- 2 TL Birkengold® Xylit
- 2 EL Rotweinessig
- 4 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ½ TL Kräutersalz
- Salat nach Wahl
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Granatapfel Dressing
Dieses Granatapfel Dressing ist frisch, fruchtig und der ideale Begleiter zu Salaten!
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Zuerst den Granatapfel teilen.
Herausklopfen
Über einer Schüssel mit Hilfe von einem Kochlöffel die Kerne herausklopfen und dabei den Saft auffangen.
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Einen Teil der Granatapfelkerne beiseite geben.
Verrühren
In der Schüssel mit dem Saft das Birkengold Bio Xylit, Rotweinessig, Öl und Kräutersalz verrühren. Bei Bedarf noch abschmecken, da Süße, Salz und Säure von der Frucht und dem verwendetem Essig variieren.
Anrichten
Salat nach Geschmack für 2-3 Portionen mit dem Dressing benetzen, den restlichen Kernen garnieren und sofort servieren. Am besten passt die Vinaigrette zu zartem Blattspinat oder Vogerlsalat. Auch mit Senf- oder Rucolasprossen und Kresse harmoniert das Dressing optimal.
Probieren Sie die Granatapfelmarinade doch zu unserem Spinatsalat mit Feta - einfach Dressing austauschen und genießen!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Barbara Spießberger
Barbara arbeitet seit Dezember 2016 im Online-Marketing von Birkengold. Außerdem ist sie eine leidenschaftliche (Birken)-zuckerbäckerin und probiert gerne die verschiedensten Rezepte mit unseren Produkten aus. Noch lieber als das Backen mag sie allerdings das Naschen hinterher! :D
