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Lava Cake Schoko Lava Kuchen

(4 Bewertungen)

Zubereitungsdauer: 30 Minuten

Schnell, einfach und ohne Zucker zubereitet: Der Lava Cake mit geschmolzenem Kern. Um den Schoko Lava Kuchen zu probieren, klicken Sie hier!

Zutaten für 6 Küchlein:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Lava Cake

Nach dem ersten Bissen in den weichen Teig des Lava Cake fließt der flüssige Kern aus dem Küchlein und sorgt für eine besonders leckere Überraschung.

  1. Schaumig Schlagen

    Zuerst den Dotter mit dem Birkengold Goldstaub und dem Germ schaumig schlagen.


  2. Eischnee schlagen

    Danach aus dem Eiklar den Eischnee schlagen und unterheben.


  3. Schokolade Schmelzen

    Nun die Birkengold Zartbitter Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und in die Masse rühren.


  4. Butter Schmelzen

    Nun auch die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und einrühren.


  5. Mehl Unterheben

    Als Nächstes das Dinkelmehl beimengen und gut verrühren.


  6. Backen

    Den Teig sofort in kleine runde Auflaufformen füllen und bei 180°C für 9 Minuten im Ofen backen.


  7. Dekorieren

    Zuletzt die Lava Cakes nach Belieben mit Eis und Früchten dekorieren und servieren.


Viel Freude beim Zubereiten!

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Rezept-Tipp

Wer den Lava Cake besonders schokoladig möchte, kann ein kleines Stück Birkengold Zartbitter Schokolade als Kern in den noch flüssigen Teig stecken, nachdem dieser in die Förmchen gefüllt wurde.

Bild des Rezeptautors Carina Baier

Rezept-Autorin: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.


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Birkengold Goldstaub Xylit fein gemahlen im 350 g Beutel Vorderseite
(4.87)

Birkenzucker Goldstaub fein gemahlen 350 g Beutel

 7,98

( 22,80 / 1 kg)
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Birkengold Zartbitter Schokolade 100 g Vorderseite
(4.7)

Schokolade Zartbitter 100 g

 3,49

( 34,90 / 1 kg)
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NEU
Birkengold Fruchtgummi Saure Kätzchen mit Erythrit im 50 g Beutel Vorderseite
(5)

Saure Kätzchen 50 g

 2,99

( 59,80 / 1 kg)
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Birkengold Zahnpflege Geschenkset mit Zahnpulver, Zahnbürste und Birkengold Sticks
(4.78)

Birkengold Zahnpflege Geschenkset

 6,99

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Birkengold Zahnpulver Minze mit Xylit im 100 g Nachfüllbeutel
(4.93)

Zahnpulver Minze 100 g

 8,99

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Birkengold Zahnpulver Kräuter mit Xylit im 100 g Nachfüllbeutel
(4.97)

Zahnpulver Kräuter 100 g

 8,99

( 89,90 / 1 kg)
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Birkengold Gelierbirkenzucker im 500 g Beutel
(4.82)

Gelier-Birkenzucker 500 g Beutel

 10,95

( 21,90 / 1 kg)
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Birkengold Xylit Lollis Orange zuckerfrei Produktabbildung Vorderseite mit Lolli
(5)

Xylit Lolli Orange 6 g

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