Melonen Bowl zuckerfrei mit Buchweizen

Zutaten für 2 Melonen Hälften :

für 2 Portionen
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Tropfen Vanille Extrakt
  • 2 EL griechisches Joghurt
  • Frische Früchte (Heidelbeeren, Mango, Zwetschge, Brombeeren,…)

Zubereitung Melonen Bowl zuckerfrei:

Diese Melonen Bowl ist glutenfrei und enthält Buchweizen.

  1. Zuerst Buchweizen unter fließendem Wasser abspülen und danach in Wasser aufkochen.
  2. Dann solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Buchweizen weich gekocht ist.
  3. Als Nächstes den Buchweizen mit Joghurt, Zimt, Vanillearoma und Birkengold Xylit vermischen.
  4. Nun die Melone in der Hälfte aufschneiden und das Fruchtfleisch mit den Kernen entfernen.
  5. Zum Schluss die Buchweizenmasse in die Aushöhlung füllen und mit frischen Früchten belegen.

Viel Freude beim Nachmachen!

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.