Protein-Bananen-Porridge zuckerfrei
Zutaten für 2 Portionen:
- 150 ml Milch
- 150 ml Wasser
- 4-6 EL Haferflocken
- 1 TL Chia-Samen
- 1 EL Proteinpulver
- eine Banane
- 3 EL Joghurt
- etwas Birkenzucker
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Protein-Bananen-Porridge
Ein Protein-Bananen-Porridge ist genau das richtige Frühstück, um mit voller Kraft in den Tag starten zu können!
Kochen
Zuerst die Milch und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hinzugeben und köcheln lassen
Dann Haferflocken, Chia-Samen und Proteinpulver hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wer den Brei gerne etwas flüssiger mag, der gibt weniger Haferflocken hinzu.
Ziehen lassen
Nun den Brei noch ein paar Minuten ziehen lassen, damit die Haferflocken und Chia-Samen die Flüssigkeit gut aufnehmen können.
Hinzugeben
Danach eine halbe Banane zerdrücken, zum Porridge hinzugeben und je nach Belieben mit etwas Birkengold Xylit süßen.
Vermengen
Jetzt das Joghurt entweder untermischen, oder auf dem Porridge verteilen.
Garnieren und genießen
Die restliche Banane in Stücke schneiden und den Porridge damit garnieren. Am besten schmeckt der Bananen-Protein-Porridge, wenn man ihn noch warm genießt!
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Autor: Barbara Spießberger
Barbara arbeitet seit Dezember 2016 im Online-Marketing von Birkengold. Außerdem ist sie eine leidenschaftliche (Birken)-zuckerbäckerin und probiert gerne die verschiedensten Rezepte mit unseren Produkten aus. Noch lieber als das Backen mag sie allerdings das Naschen hinterher! :D
