Weiße Trinkschokolade vegan

Zutaten für 4-5 Trinkschokoladen:

Zubereitung Weiße Trinkschokolade:

Selbstgemachte weiße Trinkschokolade eignet sich ideal zum Verschenken ist perfekt für Kakaoliebhaber, die auch mal die helle Version des köstlichen Heißgetränks probieren möchten!

  1. Zuerst die Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Dann das Mandelmus sowie Birkengold® Bio-Xylit einrühren bis eine homogene Masse entstanden ist.
  3. Vanille hinzufügen und vorsichtig in die Formen für die Trinkschokolade füllen.
  4. Nun die Form vorsichtig schütteln und klopfen, damit der Abschluss schön regelmäßig wird.
  5. Nach ca. 10 Minuten jeweils ein Holzstäbchen in die Mitte stecken und kühl stellen. Es dauert mehrere Stunden, bis die Schokolade ausgehärtet ist und aus der Form gelöst werden kann.
  6. Dann luftdicht in kleine Plastiksäckchen verpacken. Die Trinkschokolade kann man mehrere Monate aufbewahren. (Kühl und dunkel lagern)
  7. Es können entweder Sterne, Herzen oder andere Formen verwendet werden. Wichtig ist nur, dass die Trinkschokolade ca. 20-30 g pro Portion ausmacht, damit man sie mit 250 ml heißer Milch nach Wahl zu einem leckeren, schokoladigen Getränk verwandeln kann.
  8. Wer möchte, kann eine Kombination aus weißer und dunkler Schokolade gestalten. Dafür die weiße Schokoschicht einfach 20 Minuten anziehen lassen. Dann eine dunkle Schicht aus geschmolzener Birkengold® Zartbitterschokolade daraufgießen und wiederum fest werden lassen.

>> Das Rezept für dunkle Trinkschokolade finden Sie hier!

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Ines Renn

Autor:
Ines Renn

Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!