Brownies mit Apfelmus weizenfrei

Zutaten für eine Brownieform (25x20cm):

Zubereitung Brownies mit Apfelmus:

Diese schokoladigen Brownies mit Apfelmus werden durch die Zugabe des Apfelmuses besonders saftig.

Vorbereitung:

  1. Zuerst den Backofen bei Ober-/Unterhitze (180 °C) oder Umluft (160 °C) vorheizen.
  2. Danach Die Brownieform fetten oder mit Backpapier auslegen.

Für den Teig:

  1. Nun die Birkengold® Zartbitterschokolade grob zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Dann mit einem Mixer Butter oder Margarine, Birkengold® Xylit, Vanillemark und einer Prise Salz  in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Als Nächstes die Eier nacheinander auf höchster Stufe unterrühren.
  4. Anschließend die geschmolzene Schokolade und das Apfelmus vorsichtig unterheben.
  5. Zum Schluss in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zu der Buttermasse geben.

Backen:

  1. Den Teig in die Brownieform geben und ca. 30 Minuten lang backen. Nach dem Auskühlen in etwa 25 gleich große Quadrate schneiden.

Gutes Gelingen!

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Birkengold Redaktion

Autor:
Birkengold Redaktion