Saftiger Kürbiskuchen mit Nüssen

Zubereitung Saftiger Kürbiskuchen

Das ist der perfekte Sonntagskuchen in der Herbst- und Winterzeit!

1. Mixen

   Zuerst die Haferflocken in einen leistungsstarken Mixer geben und zu feinem Mehl mixen.

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2. Zusammenmischen

   Dann die trockenen Zutaten: Dinkel- und Hafermehl, Nüsse, Kokosraspeln, Birkengold Bio Xylit, Backpulver und Zimt zusammenmischen.

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3. Raspeln

   Als Nächstes den Kürbis raspeln.

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4. Vermischen

   Dann die Raspeln mit Hafermilch, Agavendicksaft, Nussmus und dem Zitronensaft- und abrieb gut vermischen.

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5. Vermengen

   Jetzt die trockenen Zutaten mit den Feuchten gut vermengen.

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6. Einfüllen

   Eine Kastenform mit Butter und Mehl einfetten und den Teig einfüllen.

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7. Backen

   Den Backofen auf 190° C Umluft vorheizen. Nun muss der leckere, winterliche Kürbiskuchen nur mehr in den Backofen! Nach ca. 35 Minuten ist er fertig!

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