Zutaten für eine Portion:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Grießbrei
Grießbrei ist ein alter Klassiker aus Omas Küche - unsere Variante ist zuckerfrei, vegan und ganz einfach gemacht!
Aufkochen
Zuerst Wasser oder (pflanzliche) Milch in einem kleinen Topf bei großer Hitze zum Kochen bringen. Wenn Milch verwendet wird, muss man darauf achten, dass diese nicht anbrennt.
Einrühren
Den Dinkelgrieß einrühren und unter ständigem Rühren für circa 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen, bis sich ein cremiger Brei ergibt.
Würzen und anrichten
Anschließend wahlweise mit Gewürzen verfeinern, Birkengold Xylit nach Geschmack hinzufügen, in eine Schüssel geben und mit frischem Obst genießen.
Wintertipp: Am besten schmeckt der Grießbrei mit Zimt, gemahlener Vanille und gedünsteten Apfelstückchen.
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