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Mandel-Zimt Kekse vegan

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Zutaten für 35 Kekse:

Zubereitung Mandel-Zimt Kekse:

Die veganen Mandel-Zimt Kekse sind angelehnt an das Rezept von Bloggerin Rosa Larissa Klara (consciouslifestyleofmine.com).

  1. Zuerst die Chia Samen mit dem Wasser vermischen und 5 Minuten quellen lassen.
  2. Danach alle Zutaten außer der Birkengold® Zartbitterschokolade mit dem "Chia Pudding" vermengen.
  3. Als Nächstes den Teig für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C vorheizen.
  5. Nun Sterne aus dem Keksteig ausstechen und fpr 10-12 min. backen. Tipp: Aufpassen, dass die Kekse nicht zu braun werden!
  6. Zum Schluss die Birkengold® Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Kekse einseitig eintunken.

Gerne mit geriebenen Mandeln bestreuen und genießen!

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Birkengold Redaktion

Autor: Birkengold Redaktion