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Mandel-Zimt Kekse vegan

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Zutaten für 35 Kekse:

Zubereitung Mandel-Zimt Kekse

Die veganen Mandel-Zimt Kekse sind angelehnt an das Rezept von Bloggerin Rosa Larissa Klara (consciouslifestyleofmine.com).

  • Quellen lassen

    Zuerst die Chia Samen mit dem Wasser vermischen und 5 Minuten quellen lassen.

  • Vermengen

    Danach alle Zutaten außer der Birkengold Zartbitter Schokolade mit dem "Chia Pudding" vermengen.

  • Ruhen lassen

    Als Nächstes den Teig für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Vorheizen

    In der Zwischenzeit den Ofen auf 180° C vorheizen.

  • Ausstechen und backen

    Nun Sterne aus dem Keksteig ausstechen und für 10-12 min. backen. Tipp: Aufpassen, dass die Kekse nicht zu braun werden!

  • Schmelzen und eintunken

    Zum Schluss die Birkengold Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Kekse einseitig eintunken.

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Birkengold Redaktion

Autor: Birkengold Redaktion