Kokos Schneebälle low carb

Zutaten für ca. 20 Stück:

  • 3 Tropfen Vanillearoma
  • 20 g Kokosnussflocken
  • optional: 15 g Vanille Sojaproteinpulver
Dauer: 15 Minuten

Zubereitung Kokos Schneebälle:

Diese low carb Schneebälle sind ein Traum für alle Kokos Fans!

  1. Zuerst in einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Vanillearoma, dem Kokosnussmehl, dem Birkengold® Xylit, Mandelmehl, Vanille-Proteinpulver und der Hälfte der Kokosflocken mischen .
  2. Danach sollte eine klebrige und ziemlich feste Masse entstehen.
  3. Als Nächstes die restlichen Kokosflocken in eine Schüssel geben.
  4. Nun mit einem Löffel eine walnussgroße Portion Teig in die Hand nehmen und zu einer kleinen glatten Kugel formen.
  5. Dann das Bällchen in den Kokosflocken wälzen bis der gesamte Ball bedeckt ist.
  6. Zum Schluss die fertigen Kugeln am besten noch für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Gutes Gelingen!

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Carina Baier

Autor:
Carina Baier

Carina hat ihren eigenen Food- und Lifestyle-Blog carinaberry.com. Sie liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.