Valentinstagsdessert ohne Zucker
Zutaten für 2 Portionen:
- 40 g Chiasamen
- 300 ml Milch
- 50 g Birkengold® Xylit
- 2 ganze Bananen (tiefgefroren)
- 100 g gefrorene Himbeeren
- 30 g Proteinpulver (optional)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Valentinstagsdessert
Dieses Valentinstagsdessert ist der perfekte Abschluss für einen schönen Abend mit einem lieben Menschen!
Vorbereiten
Am Tag zuvor schon die Chiasamen mit 30 g Birkengold Xylit, 250 ml Milch und 15 g Proteinpulver mischen, gelegentlich umrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Einfrieren
Bananen in kleine Stücke schneiden und Himbeeren auch bereits einfrieren.
Pürieren
Am nächsten Tag mit einem Pürierstab Bananen, Himbeeren, 15 g Proteinpulver, 20 g Birkengold® Xylit und 50 g Milch pürieren.
Befüllen
In zwei Gläsern die Chiasamen aufteilen und mit der pinken Nice Cream befüllen.
Dekorieren und genießen
Anschließend noch mit weiteren Himbeeren dekorieren und kalt genießen.
Tipp: Noch schöner sieht es aus, wenn man das Dessert noch mit Rosenknospen und in Herzform geschnittenen Früchten garniert!
Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte!
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Autor: Carina Baier
Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.
