Kirschtarte, Kirschkuchen, Cashewtarte, Cashewtartelettes, zuckerfrei, ohne Zucker

Kirschentartelettes vegan

35min
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Zutaten für 6 Stück:

Boden:
  • 170 g Haferflocken
  • 2 EL Kakaopulver
  • 80 g geriebene Haselnüsse
  • 2 EL Kokosöl
  • 8 große Datteln
  • 2 EL Agavendicksaft
Cashewcreme:
  • 200 g Cashewnüsse
  • 200 ml Wasser

Zubereitung Kirschentartelettes

Diese veganen Kirschentartelettes sind ein wahrer Leckerbissen an warmen Sommertagen!

  • Einweichen

    Zuerst die Cashewnüsse über Nacht in Wasser einweichen.

  • Zerkleinern und kneten

    Alle Zutaten für den Boden im Standmixer zerkleinern und zu einem klebrigen Teig kneten.

  • In Form bringen

    Dann den Teig in die Tarteformen drücken und in den Kühlschrank geben.

  • Pürieren

    Anschließend Cashewnüsse abseihen und in einem Mixer mit dem Birkengold Xylit ganz fein pürieren.

  • Befüllen und kalt stellen

    Danach die Cashewcreme in die Formen füllen und für eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

  • Schmelzen und verzieren

    Dann Birkengold Edelbitter Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Tartelettes damit verzieren.

  • Dekorieren und genießen

    Zum Schluss mit reichlich Kirschen dekorieren und servieren.

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Carina Baier

Autor: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.