Baked Carrot Cake Oatmeal vegan
Zutaten für 2 Portionen:
- 75 g Haferflocken
- 25 g Chia Samen
- 150 ml (pflanzliche) Milch nach Wahl
- 50 ml Wasser
- 3 Karotten (klein-mittel)
- 1 TL Zimt
- 1-2 EL Birkengold® Xylit
- Nüsse nach Wahl
Zubereitung Baked Carrot Cake Oatmeal:
Dieses Baked Carrot Cake Oatmeal ist die perfekte Symbiose aus Karottenkuchen und Frühstück. Haferflocken und Chia Samen sorgen für den nötigen Energieschub, während sich die Karotten um die Vitaminzufuhr kümmern!
- Für das Frühstück zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Dann die Karotten ganz fein raspeln und mit den Chia Samen, den Haferflocken, dem Zimt und dem Birkengold® Xylit vermischen.
- Nun die Milch und das Wasser über die Zutaten geben und nochmals durchmischen. Für die vegane Variante einfach einen Pflanzendrink nach Belieben wählen.
- Die Masse nun in eine ofenfeste, kleine Form geben und ca. 20-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Herausnehmen mit Nüssen bestreuen, etwas auskühlen lassen und dann genießen.
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Autor:
Barbara Spießberger
Barbara arbeitet seit Dezember 2016 im Online-Marketing von Birkengold. Außerdem ist sie eine leidenschaftliche (Birken)-zuckerbäckerin und probiert gerne die verschiedensten Rezepte mit unseren Produkten aus. Noch lieber als das Backen mag sie allerdings das Naschen hinterher! :D
