Kokos-Chia-Granola Törtchen mit Birkenzucker
Zutaten:
- 150 g Haferflocken
- 50 g Kokosflocken
- 2 EL Chia -Samen
- ½ TL Zimt
- 1 TL Birkenzucker
- 50 g Kokosöl
- 40 g Honig (oder Agavendicksaft)
- 200 g Joghurt (Natur oder Kokos)
- 2 EL Kokosflocken
- 1 EL Birkenzucker
- 1 EL Honig (oder Agavendicksaft)
- Früchte (vorzugsweise Beeren)
- Was ist Xylit/Birkenzucker?Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
- Vorteile von Xylit?40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
- Backen mit Xylit?Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Zubereitung Kokos-Chia-Granola Törtchen
Diese Kokos-Chia-Granola Törtchen sind der Hingucker auf jeder Feier!
Vorheizen
Zuerst das Backrohr auf 180° Ober & Unterhitze vorheizen.
Verrühren
Dann Haferflocken, Kokosflocken, Chia -Samen und Zimt verrühren.
Vermischen
Als Nächstes Honig und Kokosöl erhitzen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Masse einfüllen
Nun die Masse in ein Muffinblech füllen und am Rand jeweils etwas in die Höhe drücken.
Backen
Zum Schluss für 15 min backen und gut abkühlen lassen.
Fülle
Für die Fülle das Joghurt mit den Kokosflocken, Honig und dem Birkengold Xylit gut vermischen.
Fertigstellung
Danach die fertigen Hafertörtchen mit der Joghurt Mischung füllen und mit Früchten toppen.
Gutes Gelingen!
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Autor: Julia Bachl
Julia ist Mutter von drei Kindern und befindet sich zur Zeit in Karenz. Auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung legt sie besonders großen Wert. In ihrer Freizeit probiert sie gerne neue und auch aufwändigere Torten, Kuchen und Desserts aus. Da es im Alltag aber zeitlich manchmal etwas knapp ist, sind viele ihrer Rezepte schnell und einfach zubereitet.
